Bodega Teho, de Alejandro Sejanovich, comercializa etiquetas de la
prestigiosa Maison Les Alexandrins, con foco en el Syrah del Valle del
Ródano.
Bodega Teho, del reconocido enólogo Alejandro Sejanovich y su socio
Jeff Mausbach, acaban de abrir una puerta hacia un nuevo mundo. Mejor
dicho, hacia el Viejo Mundo.
Es que comenzaron a importar
y comercializar en el país los vinos que produce Domaine & Maison
Les Alexandrins en el norte del Valle del Ródano, un complejo
rompecabezas conformado por diversas Apelaciones de Origen Controlado
(AOC).
Se trata de un proyecto joven, que surgió en 2012, pero que la mano
de tres socios que cuentan con una historia familiar muy arraigada a la
vitivinicultura de esa zona y, lo más importante: cuentan con un terroir
que permite alumbrar vinos de clase mundial.
¿Cuándo y por qué surgió la idea de comenzar a importar y
comercializar los vinos de Maison Les Alexandrins?, le pregunta Vinos
& Bodegas a Sejanovich quien, al responder, traza un paralelismo
interesante: "Desde hace años venimos hablando de importar vinos de
Francia. Para nosotros,
Ródano se asemeja más al Malbec y a la Argentina y ha sido, de hecho, nuestra fuente de inspiración para elaborar nuestros vinos,
ya que en pequeñas distancias hay una gran variabilidad de suelos, así
como diferentes exposiciones e influencia del viento que definen el
terroir".
Fue en 2017, cuando viajaron al norte de ese valle, en el marco de una tradicional feria de vinos que nuclea a 60 productores del norte del Ródano, que descubrieron lo que el enólogo llamó "la magia" de esos terruños.
Tras esta experiencia, se propusieron volver a esa región. Y lo
hicieron en octubre de 2018. Allí fue cuando visitaron Les Alexandrins y
se convencieron de que era posible importar una selección de sus vinos y ofrecerlos en la Argentina.
¿Qué es lo que los atrajo de los vinos del norte del Valle del Ródano? Según detalla Sejanovich,
"tienen una personalidad muy particular, son únicos".
"Muestran una intensidad y concentración impresionantes, sin ser pesados. Son vinos
muy ágiles, casi livianos, pero con gran intensidad de sabores y
aromas. Por esos son muy balanceados, con niveles de frescura y acidez
notables", apunta.
Acto seguido, agrega que también "son vinos
muy complejos, donde conviven elementos dulces, con notas florales,
rasgos salinos y texturas muy minerales. Para nosotros, representan el
concepto de umami en el vino".
Maison Les Alexandrins Crozes Hermitage 2016 ($2.245),
por ejemplo, proviene de esta AOC que se caracteriza por sus pendientes
de granito hacia el norte y suelos aluviales con terrazas pedregosas
hacia el sur. El resultado es un 100% Syrah que ofrece notas de fruta
roja pura y crujiente, densa, con toques de flores y una punta especiada
muy fresca. Exhibe un gran volumen, pero con taninos pulidos, que le
imprimen una soberbia fluidez. De pulso seco, su acidez in crescendo
deja salivando la boca un largo rato.
Maison Les Alexandrins Cornas 2015 ($4.435), que
proviene de una pequeña apelación de 90 hectáreas donde se producen
tintos para crianza. Esta etiqueta es un 100% Syrah que tuvo paso por
barricas usadas a lo largo de 15 meses. El resultado es un vino que
ofrece fruta negra brillante, bien concentrada, con especias y, en un
segundo plano, un dejo elegante y sutil de la madera. Complejo y con
muchas capas, por lo que se recomienda oxigenarlo en la copa y estar
atento a los detalles. En boca se percibe un estilo definido: muy
fresco, con una acidez súper ensamblada que le da recorrido y facilita
su fluidez. Así, compensa su perfil musculoso. Deja un larguísimo
recuerdo, de la mano de un final cargado de texturas.
Inspiración
Entre los diversos vinos que produce Sejanovich para el proyecto Teho,
Sejanovich pone especial atención en su línea Teho Grand Cru que, afirma, tiene un link estilístico con los vinos del norte del Ródano.
¿Cómo explica esa conexión? "Teho Grand Cru viene del viñedo Tomal, de más de 75 años. En el Ródano, los mejores vinos
también provienen de viñas viejas. La trilogía de Teho Grand Cru viene
de tres parcelas distintas en la viña, cada uno con un suelo diferente
que produce perfiles de aromas, sabores y texturas diferentes. También
en el Ródano se suele dividir los viñedos en parcelas chiquitas, según
sus suelos y calidades individuales", enumera el enólogo.
Además, recalca que "la expresión de nuestros Malbec de esta viña
vieja en La Consulta, con sus temperaturas bajas y viñas viejas, se
acerca a la expresión y balance de los vinos de norte del Ródano; es decir, intensos y concentrados sin ser pesados, vinos ágiles con buen balance y frescura, junto con texturas suaves y minerales".
Teho Grand Cru x3 botellas 
$5.600.-
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